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QUALITÀ AGROALIMENTARE GLOBALE Volume 3: ISO 22000. FSSC 22000. Standard IFS. Standard BRC. (Paperback)

QUALITÀ AGROALIMENTARE GLOBALE Volume 3: ISO 22000. FSSC 22000. Standard IFS. Standard BRC. Cover Image
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Description


L'opera fa parte di una collana suddivisa in quattro volumi che rendono pi snella la lettura potendo il lettore limitarsi agli argomenti di interesse.In questo volume si illustra lo stato attuale degli standard pi diffusi nel settore quali il British Retail Consortium (BRC), l'International Food Standard (IFS), l'ISO 22000 e il Food Safety System Certification (FSSC) 22000.Le tematiche della qualit , sicurezza alimentare, certificazione di sistema di gestione e di prodotto, sono analizzate allo stato dell'arte offrendo una visione dei moderni concetti di sorveglianza, tracciabilit e sostenibilit della filiera. Il lavoro si svolge nella consapevolezza che il settore delle certificazioni di qualit rappresenta l'ambito entro il quale potr giocarsi in modo efficace lo sviluppo dell'industria agroalimentare in un mondo globale altamente competitivo ma allo stesso tempo ricco di opportunit specie in momenti di crisi economica dove i food and feed operators ogni giorno si adoperano per offrire al consumatore un prodotto e un servizio sempre migliori.
Product Details
ISBN: 9798668375905
Publisher: Independently Published
Publication Date: July 22nd, 2020
Pages: 52
Language: Italian